Franc-Comtoise d’origine, Gabrielle Gay monte à Paris avec sa famille dès son adolescence. Très vite, elle suit des cours de théâtre et entre en troupe à dix-huit ans chez « Les Mauvais Joueurs », jusqu’à ses 25 ans. En parallèle, elle donne des cours de théâtre, se met à écrire, puis décide de monter ses propres projets. Son inspiration, elle la trouve dans l’autre. Elle véhicule des histoires, les transpire. La vie est une scène, il lui est vital de fouler le plateau pour raconter. Le langage est universel. Celui de l’auteure est protéiforme. Elle parle plusieurs langues, celle du corps, du geste, de l’imaginaire, du vivant. Elle parle avec les codes du théâtre dans des mises en scène cinématographique. Elle entreprendra sa troisième saison au Théâtre du Gymnase à la rentrée 2025 dans le « Père est une Ordure » avec la compagnie Saynète et sans bavure. Elle sera au festival d’Avignon 2025 à la Factory pour Écoutez leur Silence. Elle écrit son prochain seule en scène et démarre sa nouvelle mise en scène « J.I.M » pour 2026.