Né dans les coulisses de l’Alcazar de Marseille d’un père compositeur et chef d’orchestre de théâtre, et d’une mère comédienne et chanteuse, Gaétan Gatsé suit une formation musicale et théâtrale qui lui permet d’embrasser les activités de musicien, comédien, metteur en scène et compositeur. Il joue dans les spectacles de Georges Aperghis, Thierry Bédard, Édith Scob, Georges Appaix, André Wilms, Thierry Roisin, Marcel Bozonnet, Antoine Gindt, Sedef Ecer, ou encore Serge Hureau. Dès 1993, il écrit et met en scène des spectacles musicaux. Après une formation sur l’écriture de scénario et la réalisation en 35 mm à l’E.N.S Louis Lumière, il réalise un documentaire, des courts et moyens métrages. Il écrit Virage serré, un scénario de long métrage.